Черный чай Весна четырех сезонов

50 грамм. Фольгированный пакет.

Сы Цзы Чунь Хун Ча. Тайваньский черный (красный) чай естественной скрутки.

600 руб.

Мягкий аромат с легкими тонами сухофруктов; прозрачный элегантный вкус; легкое, деликатное послевкусие. Немного бодрит и освежает. Отличный дижестив, прекрасный вечерний чай.

Формальные данные:
— китайское название: 四季春紅茶;
— английская транскрипция: Sìjì Chūn Hóng Chá;
— регион: Тайвань, Наньтоу, Миньцзянь;
— чайный сад: 500-600 м над уровнем моря, культивируемый;
— культивар: Сы Цзы Чунь (Весна четырех сезонов);
— степень окисления (ферментации): полная;
— скрутка: естественная;
— прожарка: слабая;
— добавки: нет;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным.

Гастрономия
Чай с замечательным гастрономическим потенциалом, особенно если он будет раскрывать его в сочетании с легкими «партнерами» — легким печеньем, миндалем, мягкими сырами, легким десертным вином.

И еще пара слов
Весна четырех сезонов — это очень известный на Тайване сорт чайного куста, традиционно используемый для производства улунов (у нас есть, конечно). Для производства черного чая его используют крайне редко, в основном — в экспериментальных целях. Мы стараемся следить за этими экспериментами, ну просто потому что интересно. В случае с этим чаем интерес оказался продуктивным. Наш черный чай Весна четырех сезонов — это легкий и элегантный черный чай в традиционном тайваньском стиле и вписывающийся в традиционные тайваньские черно-чайные вкусы.

Приятного чаепития! И вот еще, пожалуйста, ролик про культивар, из которого изготовлен чай. Вдруг пригодится!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Черный чай Весна четырех сезонов”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…