Отборный черный чай B.O.P.

Распродажа!

40 грамм. Жестяная банка.

Гун Фу Хун Ча. Тайваньский крупнолистовой чёрный (красный) чай естественной скрутки стандарта B.O.P. (в его тайваньской интерпретации).

2 400 руб. 1 920 руб.

Яркий и бескомпромиссный чайный аромат; насыщенный и сильный вкус с добротной терпкостью; характерное послевкусие с приятными ментоловыми нотами. Заметно тонизирует и повышает работоспособность. Идеальный утренний и офисный чай.

Формальные данные:
— китайское название: 功夫紅茶;
— английская транскрипция: Gōng Fū Hóng Chá;
— регион: Тайвань, Наньтоу;
— чайный сад: горный, культивируемый;
— культивар: TTES-8;
— степень окисления (ферментации): полная;
— скрутка: естественная, рубленный лист;
— прожарка: нет;
— добавки: нет;
— изменения в процессе хранения: практически отсутствуют.

Заваривание
Как и почти все наши чаи, этот чай отлично заваривается самым простым способом: 3 грамма на 500 мл кипятка, настаивать минимум 3 минуты. И он благодарен к экспериментам. Можно использовать любую посуду (стекло, фарфор, глину), можно подогревать чайник на свече, можно настаивать чай полчаса, можно заваривать чай проливками, можно настаивать указанные выше три минуты, слить половину настоя и снова залить листья кипятком  — короче говоря, можно развлекаться и радоваться. Конечно, в разной посуде и при разных режимах заваривания чай будет получаться немного разным — но всегда вкусным.

Гастрономия
Прекрасный чай для классических европейских чаепитий с большим количеством лакомств. Отлично сочетается со всеми стандартными европейскими добавками в чай: сахаром, молоком (сливками) и лимоном, главное молоко и лимон одновременно не добавлять.

И еще пара слов
Следует сказать несколько добрых слов о тайваньском отношении к буквам B.O.P. Резанный тайваньский чай очень сильно отличается и качеством, и размером фракций чайного листа от того Broken Orange Pekoe, который доминирует на массовом рынке. В тайваньской интерпретации B.O.P. — это чай из крупных фракций чайных листьев и целых листьев, но почти без почек. Такой чай оптимизируется по насыщенности и вкусовой яркости настоя, но не теряет при этом фирменной тайваньской цветочно-медовой душистости.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Отборный черный чай B.O.P.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…