3. Краткий курс-дегустация «Чай для начинающих чайных сомелье»

3. Краткий курс-дегустация «Чай для начинающих чайных сомелье»
Продолжительность – 3 академических часа*
*(академический чай = 45 минут)
Стоимость – 5000 руб. индивидуальное обучение;
3500 руб. – в группе от 2 до 4 человек.
Знания, которые получают студенты краткого курса-дегустации «Чай для
начинающих чайных сомелье» помогут изучить основные виды чая,
научиться их идентифицировать и адекватно профессионально использовать.

План краткого курса
Блок I
1. Определение чая;
2. Определение чайного куста;
3. Основные этапы производства чая;
4. Ферментация (окисление)
Блок II
1. Виды чая;
2. Основные свойства чая;
3. Потребительские качества и ниши разных видов чая;
4. Современный чайный рынок;
5. Стили чаепития.